色澤：采用 “目視比色法”，要求礦泉水呈無(wú)色或淡黃色，無(wú)異常色澤；
氣味與滋味：通過(guò) “嗅覺(jué) - 味覺(jué)法” 判定，需具備礦泉水特有的自然氣味，無(wú)異味、異味（如苦澀味、腐臭味）；
渾濁度：使用濁度計(jì)檢測(cè)，限值≤1 NTU，檢驗(yàn)方法參照 GB/T 5750.4-2006 的分光光度法。
常規(guī)理化指標(biāo)（18 項(xiàng)）：涵蓋 pH 值（6.5~8.5）、總硬度、溶解性總固體（TDS）、耗氧量等，例如采用 “電位計(jì)法” 測(cè) pH 值，“重量法” 測(cè) TDS，確保水質(zhì)基礎(chǔ)穩(wěn)定性；
特征性指標(biāo)（21 項(xiàng)）：體現(xiàn)礦泉水 “天然礦化” 屬性，包括偏硅酸、鍶、鋰、硒等，例如用 “鉬藍(lán)分光光度法” 測(cè)偏硅酸（限值≥25 mg/L），“火焰原子吸收分光光度法” 測(cè)鍶（限值≥0.2 mg/L），直接關(guān)聯(lián)礦泉水的 “天然性” 判定；
限量理化指標(biāo)（35 項(xiàng)）：針對(duì)可能存在的有害雜質(zhì)，如重金屬（鉛、砷、汞）、氟化物、硝酸鹽等，例如采用 “原子熒光光譜法” 測(cè)砷（限值≤0.01 mg/L），“離子色譜法” 測(cè)氟化物（限值≤1.5 mg/L），嚴(yán)守安全底線。
常規(guī)微生物：菌落總數(shù)（平板計(jì)數(shù)法，限值≤50 CFU/mL）、總大腸菌群（酶底物法或?yàn)V膜法，限值 “不得檢出”）、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌等；
致病菌：沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等，采用 “增菌培養(yǎng) - 分離純化 - 生化鑒定” 的經(jīng)典流程，檢出限低至 1 CFU/250 mL；
特別要求：微生物檢驗(yàn)需在無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，采樣容器需經(jīng) 121℃高壓滅菌，避免交叉污染（呼應(yīng)前文 “薄膜過(guò)濾法” 在微生物檢測(cè)中的應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)中濾膜法用于大腸菌群等指標(biāo)的快速篩查）。